Pomocné práce ve stravovacím provozu Fakultní nemocnice Královské Vinohrady
Předmětem veřejné zakázky na služby jsou pomocné práce ve stravovacím provozu Fakultní nemocnice Královské Vinohrady.
1. Požadovaný počet zaměstnanců:
— všední den: 18 – 21 zaměstnanců, dle aktuálních potřeb stravovacího provozu, z toho min. 6 mužů,
— neděle + svátky: 12 – 14 zaměstnanců, dle aktuálních potřeb stravovacího provozu, z toho min. 5 mužů;
2. Rozsah pracovní doby:
— denně od 6:00 hodin do 20:00 hodin (provoz stravovacího pavilonu),
— pracovní doba bude předem každému zaměstnanci stanovena dle potřeb jednotlivých pracovních úseků;
3. Předpokládané množství požadovaných hodin k odpracování: 6 000 hodin / měsíc;
4. Požadovaný rozsah práce:
— výdej teplých a studených jídel na tabletovacím páse,
— výdej teplých jídel v závodní jídelně, včetně přípravy a výdeje snídaní a svačin,
— obsluha zákazníků při pultovém prodeji zboží (výroba několika druhů kávy, čajů, zmrzliny, apod.),
— obsluha velkokapacitních pásových myček nádobí, mytí porcelánového nádobí a mytí transportních tabletů,
— mytí přepravních vozíků určených na přepravu stravy po areálu FNKV,
— výroba jídel na studené kuchyni (plněných baget, chlebíčků, salátů apod.),
— mytí gastronomického vybavení stravovacího provozu (mytí kotlů, pánví, konvektomatů, robotů, pracovních stolů a nářadí),
— mytí černého nádobí (fyzicky náročná práce – pouze pro muže),
— pomocné práce při výrobě stravy (čištění zeleniny, loupání cibule a brambor, mytí ovoce apod.),
— doplňování hotových jídel k výdejním místům (fyzicky náročná práce – pouze pro muže),
— doplňování zboží na prodejní místa v prodejně stravovacího provozu;
5. Požadavky na uchazeče – zaměstnance:
— v případě zaměstnání zahraničních občanů, znalost českého jazyka minimálně slovem,
— samostatnost a znalost výroby jídel na studené kuchyni (výroba plněných baget, obložených chlebíčků, míchaných salátů, pomazánek apod.),
— znalost pultového prodeje výrobků studené kuchyně, včetně obsluhy kávovaru, zmrzlinového stroje a pultového prodeje cukrářských výrobků,
— znalost a samostatnost při výdeji teplých jídel na tabletovacím páse, včetně výdeje teplých jídel v závodní jídelně zadavatele,
— znalost mytí černého nádobí, včetně obsluhy velkokapacitní myčky černého nádobí,
— nošení předepsaného bílého pracovního oblečení,
— dodržovaní hygienického minima – v případě kontroly je zaměstnanec povinen ihned předložit platná pracovní a pobytová povolení na území ČR. Blíže v zadávacích podmínkách.
Termín
Lhůta pro podání nabídek byla 2013-12-16.
Veřejná zakázka byla zveřejněna na 2013-10-23.
Kdo?
Cože?
Kde?
Historie zadávání veřejných zakázek
| Datum |
Dokument |
| 2013-10-23
|
Oznámení zadávacího řízení
|