Zajištění školního stravování a stravování zaměstnanců Gymnázia F. X. Šaldy Liberec

Gymnázium F. X. Šaldy, Liberec 11, Partyzánská 530, příspěvková organizace

Předmětem veřejné zakázky je zajištění školního stravování, a to formou přípravy poledních menu v prostorách zadavatele a zajištění jejich výdeje žákům a zaměstnancům zadavatele v době školní docházky po celou dobu účinnosti smlouvy o stravování. Průměrný počet strávníků ve věku 11-14 let je 148, průměrný počet strávníků ve věku 15 let a výše je 447 a stravující se zaměstnanci jsou v průměrném počtu 24.Za účelem zajištění této služby poskytne zadavatel vybranému dodavateli prostor kuchyně s výdejnou a s ní související výrobní a skladové prostory. Vybavení kuchyně ani výdejny není součástí pronájmu, dodavatel je povinen prostory vybavit potřebným zařízením nutným pro řádné poskytování požadované služby. Předmět zakázky zahrnuje veškeré činnosti související s řádným poskytováním služby včetně likvidace zbytků jídel, úklidu a údržby pronajímaných prostor. Podrobně jsou veškeré požadavky zadavatele uvedeny v zadávací dokumentaci a jejích přílohách.

Termín

Lhůta pro podání nabídek byla 2016-04-11. Veřejná zakázka byla zveřejněna na 2016-02-15.

Dodavatelé

V rozhodnutích o udělení zakázky nebo v jiné zadávací dokumentaci jsou uvedeni tito dodavatelé:

• Universal – zařízení školního stravování s.r.o.

Kdo?

• Gymnázium F. X. Šaldy, Liberec 11, Partyzánská 530, příspěvková organizace

Cože?

• Podávání jídel › Příprava jídel
• Podávání jídel › Vaření jídel
• Zabezpečování pohostinských služeb pro zákazníky › Zabezpečování pohostinských služeb pro školy

Kde?

• Severovýchod › Liberecký kraj

Historie zadávání veřejných zakázek

Datum	Dokument
2016-02-15	Oznámení zadávacího řízení
2016-03-21	Dodatečné informace
2016-06-03	Oznámení o zadání zakázky

Oznámení zadávacího řízení (2016-02-15)
Objekt
Rozsah veřejné zakázky
Název: Služby závodních jídelen a zabezpečování pohostinských služeb pro zákazníky
Množství nebo rozsah:

Smlouva o zajištění stravování bude s vybraným dodavatelem uzavřena na dobu neurčitou. Celková předpokládaná hodnota činí 20 540 000 CZK bez DPH a byla v souladu se ZVZ stanovena za 4 roky účinnosti smlouvy o zajištění školního stravování. Předpokládaná hodnota veřejné zakázky zahrnuje i dotaci MŠMT.20 540 000

Celková hodnota zakázky: 20 540 000 💰
Metadata oznámení
Původní jazyk: čeština 🗣️
Typ dokumentu: Oznámení zadávacího řízení
Povaha zakázky: Služby
Předpis: Evropská Unie, za účasti zemí GPA
Společný slovník pro veřejné zakázky (CPV)
Kód: Služby závodních jídelen a zabezpečování pohostinských služeb pro zákazníky 📦

Postup
Typ řízení: Otevřené řízení
Typ nabídky: Podání nabídky pro všechny části
Kritéria pro udělení ceny
Nejnižší cena

Zadavatel
Totožnost
Země: Česko 🇨🇿
Typ zadavatele: Regionální či místní úřad /agentura
Název zadavatele: Gymnázium F. X. Šaldy, Liberec 11, Partyzánská 530, příspěvková organizace
Poštovní adresa: Partyzánská 530/3
Poštovní směrovací číslo: 460 01
Poštovní město: Liberec 11
Kontakt
Internetová adresa: http://www.gfxs.cz 🌏
E-mail: lucie.stahlova@competconsult.cz 📧
Telefon: +420 481030368 📞
Fax: +420 481030368 📠

Odkaz
Data
Datum odeslání: 2016-02-15 📅
Lhůta pro podání nabídek: 2016-04-11 📅
Datum zveřejnění: 2016-02-24 📅
Identifikátory
Číslo oznámení: 2016/S 038-062235
Odkazuje na oznámení: 2015/S 125-229288
Číslo Úř. věst. S: 38
Další informace

Doplnění k článku II.3) tohoto formuláře „Doba trvání zakázky“: zahájení stravovacího provozu požaduje zadavatel od 1.9.2016,předání a převzetí nebytových prostor proběhne v průběhu letních prázdnin (od 1.7. do 31.8.2016). Smlouva o poskytování stravovacích služeb bude uzavřena na dobu neurčitou s oboustrannou výpovědní lhůtou min. 6 měsíců, přičemž účinnost výpovědi nastane vždy ke konci příslušného školního roku, resp. ke dni 30.6. daného roku. S ohledem na požadované investice do vybavení školní kuchyně a výdejny se zadavatel zavazuje uplatnit možnost výpovědi nejdříve po uplynutí 2 let platnosti smlouvy o zajištění školního stravování, tedy nejdříve k datu 30.6.2018. Toto omezení se však nevztahuje na případy ukončení smlouvy z důvodu neplnění smluvních závazků ze strany vybraného dodavatele. Smlouva o nájmu nebytových prostor je podmíněna smlouvou o poskytování stravovacích služeb a jejich ustanovení vzájemně souvisejí. Podrobnosti v zadávací dokumentaci a jejích přílohách. Kompletní zadávací dokumentace je k dispozici na profilu zadavatele, jehož identifikační údaje jsou uvedeny výše v čl. I.1) tohoto formuláře. V případě jakýchkoli potíží s přístupem k zadávací dokumentaci se obracejte na poradce zadavatele, Compet Consult s.r.o., Tržní nám. 876/11, 460 01 Liberec, tel.: +420 481030368, e-mail: lucie.stahlova@competconsult.cz Prohlídka místa plnění se uskuteční dne 14.3.2016 od 16:00 hod. Sraz účastníků prohlídky místa plnění bude před hlavním vchodem do Gymnázia F. X. Šaldy, z ulice Partyzánská 530/3, Liberec 11. Kontaktní osobou ve věci prohlídky místa plnění je Mgr. Václav Ulvr, ředitel gymnázia, tel:+420 482429842, e-mail: vaclav.ulvr@gfxs.cz

Objekt
Rozsah veřejné zakázky
Krátký popis:

Množství nebo rozsah:

Referenční číslo: CC/OŘ/GFXŠ1/15
Místo plnění
Hlavní místo nebo místo plnění: Gymnázium F. X. Šaldy Liberec, Partyzánská 530/3, 460 01 Liberec 11.

Právní, ekonomické, finanční a technické informace
Podmínky účasti
Způsobilost pro výkon profesní činnosti:

Každý uchazeč musí splnit kvalifikaci v souladu s § 50 a následných ZVZ.

Dodavatel je povinen prokázat splnění základních kvalifikačních předpokladů v rozsahu dle § 53 odst. 1 ZVZ způsobem dle § 53 odst. 3 ZVZ.

Pro prokázání splnění profesních kvalifikačních předpokladů dle § 54 písm. a), b) a d) ZVZ dodavatel předloží:

— výpis z obchodního rejstříku, pokud je v něm zapsán či jiné obd. evidence, pokud je v ní zapsán podle zvl. právních předpisů,

— oprávnění k podnikání podle zvl. právních předpisů v rozsahu odpovídajícím předmětu veřejné zakázky,

— doklad o jeho registraci v Rejstříku škol a školských zařízení (dále jen „Rejstřík“) vedeném Ministerstvem školství mládeže a tělovýchovy (dále jen MŠMT).

Za dostatečný bude považován i takový doklad, ze kterého vyplývá, že uchazeč podal žádost o jeho registraci v Rejstříku, resp. že tato žádost byla MŠMT doručena a přijata.

Ekonomická a finanční situace:

Dodavatel předloží v souladu s § 50 odst. 1 písm. c) ZVZ čestné prohlášení o své ekonomické a finanční způsobilosti splnit tuto veřejnou zakázku.

Minimální úroveň (úrovně) standardů: Čestné prohlášení.
Technická a odborná způsobilost:

Zadavatel požaduje prokázání technických kvalifikačních předpokladů v souladu s § 56 odst. 2 písm. a) a e) ZVZ v následujícím rozsahu:

— písm. a) Dodavatel předloží seznam významných obdobných zakázek realizovaných v posledních 3 letech.

Přílohou seznamu musí být:

1. osvědčení vydané či podepsané veřejným zadavatelem, pokud byly služby poskytovány veřejnému zadavateli

2. osvědčení vydané jinou osobou, pokud byly služby poskytovány jiné osobě než veřejnému zadavateli, nebo

3. smlouva s jinou osobou a doklad o uskutečnění plnění dodavatele, není-li současně možné osvědčení podle bodu 2 od této osoby získat z důvodu spočívajících na její straně.

— písm. e) Dodavatel předloží osvědčení o vzdělání a odborné kvalifikaci hlavního kuchaře, který bude odpovídat za kvalitu připravovaných obědových menu. Toto osvědčení bude doloženo formou jeho vlastnoručně podepsaného profesního životopisu, z něhož bude jednoznačně vyplývat splnění požadavků zadavatele (viz. vedlejší sloupec).

Zároveň bude v nabídce uveden pracovně právní vztah této osoby k uchazeči. V případě, že v době podání nabídky nebude tento pracovník v zaměstnaneckém poměru k uchazeči, pak pro splnění tohoto kvalifikačního předpokladu postačí, když uchazeč doloží smlouvu uzavřenou s tímto pracovníkem, z níž bude vyplývat jeho závazek podílet se na plnění předmětu veřejné zakázky v uvedené pozici (kuchař) jako zaměstnanec uchazeče a závazek uchazeče, tuto osobu jako svého pracovníka v případě získání zakázky zaměstnat. Podrobné informace naleznete v zadávací dokumentaci.

Minimální úroveň (úrovně) standardů:

Ad § 56 odst. 2 písm. a) ZVZ

Významná obdobná zakázka je v tomto případě definována jako zakázka, jejímž předmětem bylo poskytování stravovacích služeb na základě smlouvy s jedním objednatelem s denním objemem připravovaných obědových menu min. 350, a to kontinuálně po dobu nejméně 2 let. Za kontinuální službu je v případě školního stravování považováno období 2 po sobě jdoucích školních roků. Tento kvalifikační předpoklad splní dodavatel, který požadovaným způsobem prokáže, že v uplynulých 3 letech realizoval alespoň 1 významnou obdobnou zakázku. ad § 56 odst. 2 písm. e) ZVZ Pro prokázání splnění tohoto kvalifikačního předpokladu zadavatel požaduje, aby pracovník na pozici hlavního kuchaře splňoval následující požadavky:

— minimální dosažené vzdělání: řádně ukončené střední odborné učiliště, obor: kuchař, nebo kuchař-číšník,

— minimální praxe v oboru kuchař: 2 roky,

— minimální praxe s přípravou školní stravy: 1 rok.

Plnění zakázky
Požadované vklady a záruky:

Zadavatel požaduje v souladu s § 67 zákona poskytnutí jistoty za nabídku ve výši 300 000 CZK (slovy: třistatisíc korun českých). Jistota může být uchazečem poskytnuta pouze jednou z těchto forem:

a) složením peněžní částky na účet zadavatele;

b) bankovní zárukou ve prospěch zadavatele ve smyslu §§ 2029 až 2039 zákona č. 89/2012 Sb., občanský zákoník;

c) pojištěním záruky ve smyslu § 2868 až 2870 občanského zákoníku.

Číslo účtu zadavatele pro složení jistoty a další potřebné informace jsou podrobně uvedeny v zadávací dokumentaci.

Hlavní podmínky financování a platební ujednání a/nebo odkaz na příslušné předpisy, které je upravují:

Platební podmínky vycházejí z charakteru služby a platných právních předpisů. Platby za obědy žáků i zaměstnanců zadavatele budou probíhat prostřednictvím předplaceného osobního konta strávníka zřízeného v rámci elektronického objednávkového systému dodavatele (vybraného uchazeče). Podrobnosti k platebním podmínkám jsou uvedeny v zadávací dokumentaci.

Jiné zvláštní podmínky:

Zadavatel v souladu s § 44 odst. 6 ZVZ omezuje rozsah subdodavatelů tak, že službu školního stravování, tj. přípravu poledních menu a zajištění jejich výdeje strávníkům musí uchazeč plnit vlastní kapacitou, tj. prostřednictvím vlastních zaměstnanců. Subdodavatelsky může dodavatel plnit zejména služby spojené s údržbou a opravami pronajatých prostor, s likvidací odpadu, administrativní činností, a dále dodávky potravin pro výrobu jídel a dodávky interiérového a gastro vybavení pro řádné zajištění služby.

Postup
Lhůta platnosti nabídky: 150 dní
Datum otevírání nabídek: 2016-04-11 📅
Místo otevírání:

kancelář poradce zadavatele, Compet Consult s.r.o., Tržní náměstí 876/11, 460 01 Liberec.

Místo: kancelář poradce zadavatele, Compet Consult s.r.o., Tržní náměstí 876/11, 460 01 Liberec.
Informace o oprávněných osobách a postupu otevírání:

Otevírání obálek s nabídkami se mohou, kromě zadavatele, poradenské společnosti (poradce zadavatele) a komise pro otevírání obálek, zúčastnit rovněž uchazeči, kteří podali nabídku (max. 1 zástupce za jednoho uchazeče).

Jazyky
Jazyk: čeština 🗣️

Zadavatel
Totožnost
Národní registrační číslo: 46748016
26502402
Kontakt
Kontaktní místo: Compet Consult s.r.o., Tržní náměstí 876/11, 460 01 Liberec
Ing. Stahlová
Adresa profilu kupujícího: https://www.egordion.cz/nabidkaGORDION/profilLibereckykraj 🌏
Poštovní adresa: Tržní nám. 876/11
Poštovní město: Liberec
Kontaktní místo: Compet Consult s.r.o.
Ing. Lucie Stahlová
URL pro další informace: http://www.competconsult.cz 🌏
URL dokumentů: http://www.competconsult.cz 🌏
URL pro účast: http://www.competconsult.cz 🌏

Odkaz
Data
Datum zveřejnění: 2015-07-02 📅
Identifikátory
Referenční číslo přidělené zadavatelem: CC/OŘ/GFXŠ1/15
Číslo oznámení v Úředním věstníku S: 2015/S 125-229288
Další informace

Kompletní zadávací dokumentace je k dispozici na profilu zadavatele, jehož identifikační údaje jsou uvedeny výše v čl. I.1) tohoto formuláře. V případě jakýchkoli potíží s přístupem k zadávací dokumentaci se obracejte na poradce zadavatele, Compet Consult s.r.o., Tržní nám. 876/11, 460 01 Liberec, tel.: +420 481030368, e-mail: lucie.stahlova@competconsult.cz

Prohlídka místa plnění se uskuteční dne 14.3.2016 od 16:00 hod. Sraz účastníků prohlídky místa plnění bude před hlavním vchodem do Gymnázia F. X. Šaldy, z ulice Partyzánská 530/3, Liberec 11.

Kontaktní osobou ve věci prohlídky místa plnění je Mgr. Václav Ulvr, ředitel gymnázia, tel:+420 482429842, e-mail: vaclav.ulvr@gfxs.cz

Doplňující informace
Tělo recenze
Název: Úřad pro ochranu hospodářské soutěže
Poštovní adresa: tř. Kpt. Jaroše 7
Poštovní město: Brno
Poštovní směrovací číslo: 604 55
Země: Česko 🇨🇿
E-mail: posta@compet.cz 📧
Telefon: +420 542167811 📞
Internetová adresa: http://www.compet.cz 🌏
Fax: +420 542167115 📠
Informace o lhůtách pro přezkum:

Podmínkou pro podání návrhu k ÚOHS je podání námitek k zadavateli, které je nutné doručit do 15 dnů ode dne, kdy se dodavatel dozvěděl o úkonu zadavatele, který napadá. Zadavatel je povinen námitky vyřídit do 10 dnů. Návrh je nutné doručit ÚOHS i zadavateli do 10 dnů od doručení rozhodnutí zadavatele o námitkách nebo do 25 dnů od odeslání námitek, pokud zadavatel o námitkách nerozhodl.

Zdroj: OJS 2016/S 038-062235 (2016-02-15)

Dodatečné informace (2016-03-21)
Objekt
Metadata oznámení
Typ dokumentu: Dodatečné informace

Odkaz
Data
Datum odeslání: 2016-03-21 📅
Lhůta pro podání nabídek: 2016-04-20 📅
Datum zveřejnění: 2016-03-26 📅
Identifikátory
Číslo oznámení: 2016/S 061-104135
Odkazuje na oznámení: 2016/S 038-062235
Číslo Úř. věst. S: 61
Zdroj: OJS 2016/S 061-104135 (2016-03-21)

Oznámení o zadání zakázky (2016-06-03)
Objekt
Rozsah veřejné zakázky
Celková hodnota zakázky: 3 824 322 💰
Metadata oznámení
Typ dokumentu: Oznámení o zadání zakázky

Postup
Typ nabídky: Nehodící se

Zadavatel
Totožnost
Název zadavatele: Gymnázium F. X. Šaldy, příspěvková organizace

Odkaz
Data
Datum odeslání: 2016-06-03 📅
Datum zveřejnění: 2016-06-08 📅
Identifikátory
Číslo oznámení: 2016/S 109-195333
Číslo Úř. věst. S: 109
Další informace

Předpokládaná hodnota zakázky byla stanovena ve výši 20 540 000 CZK bez DPH za 4 roky účinnosti smlouvy o zajištění školního stravování. Celková nabídková množstevní cena vybraného dodavatele činí 3 824 322 CZK včetně DPH, z toho: — nabídková cena za nákup potravin pro 1 polední menu strávníka ve věku od 11 do 14 let: 30 CZK včetně DPH; — nabídková cena za nákup potravin pro 1 polední menu strávníka ve věku od 15 let výše: 31 CZK včetně DPH; — nabídková cena za 1 polední menu pro zaměstnance školního zařízení: 59 CZK včetně DPH. Celková nabídková množstevní cena byla stanovena pro 1 rok plnění na základě ocenění jednotkových cen nedotovaných složek cen za polední menu žáka (ceny za nákupy potravin členěné dle věkových kategorií) a jednotkových cen zaměstnaneckých menu, násobených předpokládaným množstvím vydaných obědových menu za 1 rok plnění smlouvy. Tuto celkovou nabídkovou množstevní cenu lze měnit v souvislosti se změnou množství připravovaných poledních menu, přičemž za neměnné a závazné jsou považovány jednotkové ceny uvedené výše. I.1) Název, adresa a kontaktní místo/místa: Úřední název: Gymnázium F. X. Šaldy, Liberec 11, Partyzánská 530, příspěvková organizace.

Zadání zakázky
Datum uzavření smlouvy: 2016-05-24 📅
Název: Universal – zařízení školního stravování s.r.o.
Poštovní adresa: Na Skřivanech 926
Poštovní město: Liberec
Poštovní směrovací číslo: 460 15
Země: Česko 🇨🇿
E-mail: kotyza@errest.cz 📧
Internetová adresa: http://www.errest.cz 🌏
Informace o nabídkách
Počet obdržených nabídek: 1

Odkaz
Identifikátory
Číslo oznámení v Úředním věstníku S: 2016/S 061-104135
Zdroj: OJS 2016/S 109-195333 (2016-06-03)

Nové veřejné zakázky v souvisejících kategoriích 🆕

Pohostinství a ubytovací služby a maloobchodní služby (8 nové veřejné zakázky)

Služby závodních jídelen a zabezpečování pohostinských služeb pro zákazníky (6)