Nové gastronomické vybavení pro školní jídelnu Skuteč

Krátký popis

Předmětem této veřejné zakázky je demontáž stávajících gastronomických zařízení, jejich vystěhování a následné zajištění a úprava instalací (voda, kanalizace, elektro) pro montáž nových gastronomických zařízení. Předmětem plnění zakázky je dále následná doprava a instalace nových gastronomických zařízení. Předmětem zakázky je také zpětná instalace vybraných stávajících zařízení a fyzická likvidace těch zařízení, která nebudou v nově zrekonstruované kuchyni instalována.

Popis

Zadavatel při přípravě zadávacích podmínek posoudil a zohlednil možnosti použití zásad sociálně odpovědného zadávání veřejných zakázek, a zohlednil tyto aspekty sociálně odpovědného zadávání: Zadavatel bude po vybraném dodavateli vyžadovat, aby při plnění předmětu veřejné zakázky zajistil důstojné pracovní podmínky, dodržování podmínek bezpečnosti a ochrany zdraví při práci, a to pro všechny osoby, které se budou na plnění předmětu veřejné zakázky podílet. V zadávací dokumentaci stanoveno v obchodních podmínkách návrhu smlouvy o dílo. Zadavatel bude současně vyžadovat řádné a včasné plnění finančních závazků vůči všem účastníkům dodavatelského řetězce podílejícím se na plnění veřejné zakázky. V zadávací dokumentaci zohledněno v obchodních podmínkách návrhu smlouvy o dílo.

Seznam a stručný popis výběrových kritérií

Podle § 79 odst. 2 písm. c) a d) seznam techniků nebo technických útvarů, které se budou podílet na plnění veřejné zakázky, a to zejména těch, které zajištují kontrolu kvality, bez ohledu na to, zda jde o zaměstnance dodavatele nebo osoby v jiném vztahu k dodavateli, a dále osvědčení o vzdělání a odborné kvalifikaci vztahující se k požadovaným stavebním pracím, a to jak ve vztahu k fyzickým osobám, které budou stavební práce poskytovat, tak ve vztahu k jejich vedoucím pracovníkům. Zadavatel požaduje níže uvedené členy týmu:
• 1 elektrikář: odbornost: osvědčení dle nařízení vlády 194/2022 Sb., o požadavcích na odbornou způsobilost k výkonu činnosti na elektrických zařízeních a na odbornou způsobilost v elektrotechnice, ve znění pozdějších předpisů;
praxe: minimálně 5 let praxe jako odpovědný pracovník za montáž elektro (dodavatel uvede délku praxe do seznamu členů realizačního týmu),
• 1 instalatér: odbornost: minimální vyučení v oboru instalatér nebo v příbuzném oboru,
praxe: min. 5 let praxe v oboru vodoinstalatérství
Splnění tohoto kritéria technické kvalifikace dodavatel prokáže následujícími dokumenty:
• seznam členů realizačního týmu v přehledné tabulce a jeho organizační struktura, a to ve formě čestného prohlášení, z nějž bude zřejmé postavení jednotlivých členů v rámci týmu, rozsah jejich působnosti a zodpovědnosti (věcné vymezení podílu na realizaci této veřejné zakázky);
• strukturované profesní životopisy těchto osob ve formě čestného prohlášení, z nichž musí jednoznačně vyplývat údaje požadované zadavatelem.
• kopie dokladů o dosaženém vzdělání a odborné způsobilosti těch členů realizačního týmu, u nichž zadavatel vyžaduje určitý stupeň vzdělání a/nebo odborné způsobilosti.
Podle § 79 odst. 2 písm. e) ZZVZ opatření dodavatele k zajištění kvality splněním norem pro zajištění jakosti zavedením systémů zajišťování jakosti založených na normách ČSN EN ISO 9001, a to předložením certifikátu ISO 9001 (certifikace systému managementu kvality) osvědčeného akreditovaným subjektem.
Účastníci zadávacího řízení jsou v souvislosti se stanovením nabídkové ceny povinni předložit a nabídnout zadavateli dodávané zboží, které splňuje nebo převyšuje stanovené minimální technické požadavky na předmět plnění. Účastník zadávacího řízení doloží prostřednictvím technických listů, výkresů, nákresů, certifikátů apod. technické podmínky jím nabízeného zboží či materiálů, a to konkrétně souhrnně k nerezovému nábytku, dále k položkám č. A2; A4; A7; A9; A10; A11; A13; A16; B1; C6; C10; F; G6-G8; uvedeným v soupisu dodávek. K těmto vyjmenovaným položkám doloží účastníci certifikát vydaný výrobcem nebo oficiálním dovozcem (nebo obdobný doklad) opravňující dodavatele k servisu daného zařízení. Nedodržení těchto minimálních technických požadavků bude mít za následek nesplnění podmínek účasti v zadávacím řízení a vyloučení účastníka z účasti v zadávacím řízení.
Zadavatel požaduje, aby uchazeč ve své nabídce doložil prohlášení výrobce indukčního sporáku (položka A4) o maximální spotřebě elektrické energie 0,120 kWh/1 kg vody.
Zadavatel požaduje, aby uchazeč ve své nabídce doložil prohlášení výrobce multifunkčního varného zařízení (položka A10) o maximální spotřebě elektrické energie 0,090 kWh/1 kg vody dle normy DIN 18873-5:2016-02.
Zadavatel požaduje, aby uchazeč ve své nabídce doložil prohlášení výrobce multifunkčního varného zařízení (položka A10) o době zavaření objemu 100 L do max. 35 minut dle normy DIN 18873-5:2016-02.
Každý uchazeč je povinen doložit a potvrdit, že jím nabízená zařízení splňují všechny parametry dle specifikace zařízení (Příloha č. 4 ZD).

Zadavatel požaduje odborné základní a rozšířené zaškolení obsluhy na dodaný výklopný kotel (položka A2), multifunkční pánev (položky A7 a A9), multifunkční varné zařízení (položka A10), konvektomatu (položky A11 a A13). Odborným zaškolením se rozumí 16 hodin (rozdělených do 2 pracovních dní) praktických ukázek vaření na uvedených zařízení. Odborné zaškolení musí být realizováno vlastním odborným školícím kuchařem dodavatele. Odborný školící kuchař musí mít platný certifikát na provádění odborných zaškolení. Certifikát musí být vystavený přímo výrobcem každého varného zařízení. První základní odborné zaškolení musí být provedeno po předání zařízení do užívání provozovateli. Druhé rozšířené odborné zaškolení bude provedeno následně v termínu dle požadavku provozovatele a kuchař musí být po dobu záruky k dispozici pro dotazy provozovatele

Přesné informace o lhůtě (lhůtách) pro přezkumné řízení

Podmínkou pro podání návrhu k ÚOHS je podání námitek k Zadavateli, které je nutné doručit do 15 dnů ode dne, kdy se stěžovatel dozvěděl o domnělém porušení zákona Zadavatelem, nejpozději však do uzavření smlouvy nebo do chvíle, kdy se soutěž o návrh považuje po výběru návrhu za ukončenou.

Námitky proti úkonům oznamovaným v dokumentech, které je Zadavatel povinen podle zákona uveřejnit či odeslat stěžovateli, musí být doručeny Zadavateli do 15 dnů od jejich uveřejnění či doručení stěžovateli.
Pokud je v zadávacím řízení stanovena lhůta pro podání žádostí o účast, musí být námitky proti podmínkám vztahujícím se ke kvalifikaci dodavatele doručeny Zadavateli nejpozději do skončení této lhůty.
Pokud je v zadávacím řízení stanovena lhůta pro podání nabídek, musí být námitky proti zadávacím podmínkám doručeny Zadavateli nejpozději do skončení této lhůty. Námitky proti obsahu výzvy k podání nabídek v dynamickém nákupním systému nebo při zadávání veřejné zakázky na základě rámcové dohody musí být zadavateli doručeny nejpozději do konce lhůty pro podání nabídek. V soutěži o návrh musí být námitky proti soutěžním podmínkám doručeny nejpozději do konce lhůty pro podání návrhů. Zadavatel může v zadávací dokumentaci nebo soutěžních podmínkách stanovit, že námitky podle § 242 odst. 3 nebo 4 zákona lze podat nejpozději 72 hodin před skončením lhůt podle § 242 odst. 3 nebo 4 zákona.

Námitky proti dobrovolnému oznámení o záměru uzavřít smlouvu podle § 212 odst. 2 zákona musí být doručeny Zadavateli do 30 dnů od uveřejnění tohoto oznámení.

Zadavatel je povinen námitky vyřídit do 15 dnů. Návrh je nutné doručit ÚOHS i Zadavateli do 10 dnů ode dne, v němž stěžovatel obdržel rozhodnutí, kterým Zadavatel námitky odmítnul nebo do 25 dnů od odeslání námitek, pokud Zadavatel o námitkách nerozhodl.

Po uzavření smlouvy na veřejnou zakázku či rámcové dohody lze podat pouze návrh na uložení zákazu plnění smlouvy, a to i bez předchozího podání námitek. Návrh na uložení zákazu plnění smlouvy doručí navrhovatel ÚOHS a ve stejnopisu Zadavateli do 30 dnů ode dne, kdy Zadavatel uveřejnil oznámení o uzavření smlouvy způsobem podle § 212 odst. 2 zákona s uvedením důvodu pro zadání veřejné zakázky bez uveřejnění oznámení o zahájení zadávacího řízení, předběžného oznámení nebo výzvy k podání nabídek ve zjednodušeném podlimitním řízení, nejpozději však do 6 měsíců od uzavření této smlouvy. Návrh na uložení zákazu plnění smlouvy podle § 254 odstavce 1 písm. d) zákona doručí navrhovatel ÚOHS a ve stejnopisu Zadavateli do 30 dnů ode dne, kdy Zadavatel uveřejnil oznámení o uzavření smlouvy na základě rámcové dohody podle § 137 zákona nebo oznámení o uzavření smlouvy v dynamickém nákupním systému podle § 142 zákona, nejpozději však do 6 měsíců od uzavření této smlouvy.

Ve lhůtě pro doručení návrhu je navrhovatel povinen složit na účet ÚOHS kauci ve výši 1 % z nabídkové ceny navrhovatele za celou dobu plnění veřejné zakázky nebo za dobu prvních čtyř let plnění v případě smluv na dobu neurčitou, nejméně však ve výši 50 000 Kč, nejvýše ve výši 10 000 000 Kč. V případě, že navrhovatel nemůže stanovit celkovou nabídkovou cenu, je povinen složit kauci ve výši 100 000 Kč. V případě návrhu na uložení zákazu plnění smlouvy je navrhovatel povinen složit kauci ve výši 200 000 Kč. Jde-li o řízení o přezkoumání postupu pro zadávání koncesí, je navrhovatel povinen ve lhůtě pro doručení návrhu složit na účet ÚOHS kauci ve výši 1 % z předpokládané hodnoty koncese uveřejněné ve Věstníku veřejných zakázek nebo na profilu Zadavatele, nejméně však ve výši 50 000 Kč, nejvýše ve výši 10 000 000 Kč. V případě, že Zadavatel neuveřejní ve Věstníku veřejných zakázek nebo na profilu Zadavatele předpokládanou hodnotu koncese, je navrhovatel povinen složit kauci ve výši 100 000 Kč. V případě návrhu na uložení zákazu plnění koncesní smlouvy je navrhovatel povinen složit kauci ve výši 200 000 Kč.