Domov pro seniory Valtice - zajištění stravování formou dodávky hotových jídel

Krátký popis

Předmětem veřejné zakázky jsou dodávky, spočívající v dodání hotových jídel pro klienty Domova pro seniory ve Valticích, včetně jejich dopravy do místa plnění, na dobu neurčitou, a to za splnění následujících podmínek:
• Cílem zadavatele je v souladu s požadavky zákona č. 108/2006 Sb., o sociálních službách, zajistit celodenní stravování pro klienty domova pro seniory.
• Dodavatel je při zajišťování stravování povinen dodržovat vyhlášku Ministerstva zdravotnictví č.137/2004 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných, v platném znění a nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 o hygieně potravy, zejména požadavek na splnění hygienické normy na teplotu při předání stravy.
• V souladu s vyhláškou č. 505/2006 Sb., činní maximální možná úhrada za stravu ve výši 260,-Kč denně za celodenní stravu, 120,-Kč za oběd, včetně provozních nákladů souvisejících s přípravou stravy, dodávkou stravy a DPH. Vyhláška platí také pro diabetickou stravu.
• Strava musí odpovídat nutričním potřebám seniorů, jejich zdravotnímu stavu (diety), odpovídající věku, zásadám racionální výživy a potřebám dietního stravování (minimálně v rozsahu 3 hlavních jídel), přičemž jídelníčky a normy pro diety by měly být připraveny takovým způsobem, aby nutriční hodnoty stravy odpovídaly deklarovaným hodnotám v dietním systému s povolenou odchylkou 5% v rámci jednoho týdne. Poskytovatel je povinen se řídit dle vyhlášky č. 505/2006 Sb., vyhláška, kterou se provádějí některá ustanovení zákona o sociálních službách, v platném znění.
• Jídelníček na příslušný týden bude dodavatelem zasílán elektronicky na předem určenou e-mailovou adresu, a to na 2 týdny předem
• Dodavatel se zavazuje zajišťovat přípravu a dovoz stravy v celodenním a nepřetržitém režimu, tj. včetně soboty, neděle a státních svátků.
• Dovoz stravy bude probíhat 3x denně – tj. v případě teplé večeře.
• Dovoz stravy bude probíhat 2x denně – tj. v případě studené večeře, přičemž studená večeře je umožněna maximálně 3x týdně (středa, sobota, neděle).
• Suroviny pro pitný režim budou dodávány 1x týdně, přičemž pitný režim je započítaný v celodenní stravě.

Popis veřejné zakázky

Předmětem veřejné zakázky jsou dodávky, spočívající v dodání hotových jídel pro klienty Domova pro seniory ve Valticích, včetně jejich dopravy do místa plnění, na dobu neurčitou, a to za splnění následujících podmínek:
• Cílem zadavatele je v souladu s požadavky zákona č. 108/2006 Sb., o sociálních službách, zajistit celodenní stravování pro klienty domova pro seniory.
• Dodavatel je při zajišťování stravování povinen dodržovat vyhlášku Ministerstva zdravotnictví č.137/2004 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných, v platném znění a nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 o hygieně potravy, zejména požadavek na splnění hygienické normy na teplotu při předání stravy.
• V souladu s vyhláškou č. 505/2006 Sb., činní maximální možná úhrada za stravu ve výši 260,-Kč denně za celodenní stravu, 120,-Kč za oběd, včetně provozních nákladů souvisejících s přípravou stravy, dodávkou stravy a DPH. Vyhláška platí také pro diabetickou stravu.
• Strava musí odpovídat nutričním potřebám seniorů, jejich zdravotnímu stavu (diety), odpovídající věku, zásadám racionální výživy a potřebám dietního stravování (minimálně v rozsahu 3 hlavních jídel), přičemž jídelníčky a normy pro diety by měly být připraveny takovým způsobem, aby nutriční hodnoty stravy odpovídaly deklarovaným hodnotám v dietním systému s povolenou odchylkou 5% v rámci jednoho týdne. Poskytovatel je povinen se řídit dle vyhlášky č. 505/2006 Sb., vyhláška, kterou se provádějí některá ustanovení zákona o sociálních službách, v platném znění.
• Jídelníček na příslušný týden bude dodavatelem zasílán elektronicky na předem určenou e-mailovou adresu, a to na 2 týdny předem
• Dodavatel se zavazuje zajišťovat přípravu a dovoz stravy v celodenním a nepřetržitém režimu, tj. včetně soboty, neděle a státních svátků.
• Dovoz stravy bude probíhat 3x denně – tj. v případě teplé večeře.
• Dovoz stravy bude probíhat 2x denně – tj. v případě studené večeře, přičemž studená večeře je umožněna maximálně 3x týdně (středa, sobota, neděle).
• Suroviny pro pitný režim budou dodávány 1x týdně, přičemž pitný režim je započítaný v celodenní stravě.

Přesné informace o lhůtě (lhůtách) pro přezkumné řízení

Podmínkou pro podání návrhu k ÚOHS je podání námitek k Zadavateli, které je nutné doručit do 15 dnů ode dne, kdy se stěžovatel dozvěděl o domnělém porušení zákona Zadavatelem, nejpozději však do uzavření smlouvy nebo do chvíle, kdy se soutěž o návrh považuje po výběru návrhu za ukončenou.

Námitky proti úkonům oznamovaným v dokumentech, které je Zadavatel povinen podle zákona uveřejnit či odeslat stěžovateli, musí být doručeny Zadavateli do 15 dnů od jejich uveřejnění či doručení stěžovateli.
Pokud je v zadávacím řízení stanovena lhůta pro podání žádostí o účast, musí být námitky proti podmínkám vztahujícím se ke kvalifikaci dodavatele doručeny Zadavateli nejpozději do skončení této lhůty.
Pokud je v zadávacím řízení stanovena lhůta pro podání nabídek, musí být námitky proti zadávacím podmínkám doručeny Zadavateli nejpozději do skončení této lhůty. Námitky proti obsahu výzvy k podání nabídek v dynamickém nákupním systému nebo při zadávání veřejné zakázky na základě rámcové dohody musí být zadavateli doručeny nejpozději do konce lhůty pro podání nabídek. V soutěži o návrh musí být námitky proti soutěžním podmínkám doručeny nejpozději do konce lhůty pro podání návrhů. Zadavatel může v zadávací dokumentaci nebo soutěžních podmínkách stanovit, že námitky podle § 242 odst. 3 nebo 4 zákona lze podat nejpozději 72 hodin před skončením lhůt podle § 242 odst. 3 nebo 4 zákona.

Námitky proti dobrovolnému oznámení o záměru uzavřít smlouvu podle § 212 odst. 2 zákona musí být doručeny Zadavateli do 30 dnů od uveřejnění tohoto oznámení.

Zadavatel je povinen námitky vyřídit do 15 dnů. Návrh je nutné doručit ÚOHS i Zadavateli do 10 dnů ode dne, v němž stěžovatel obdržel rozhodnutí, kterým Zadavatel námitky odmítnul nebo do 25 dnů od odeslání námitek, pokud Zadavatel o námitkách nerozhodl.

Po uzavření smlouvy na veřejnou zakázku či rámcové dohody lze podat pouze návrh na uložení zákazu plnění smlouvy, a to i bez předchozího podání námitek. Návrh na uložení zákazu plnění smlouvy doručí navrhovatel ÚOHS a ve stejnopisu Zadavateli do 30 dnů ode dne, kdy Zadavatel uveřejnil oznámení o uzavření smlouvy způsobem podle § 212 odst. 2 zákona s uvedením důvodu pro zadání veřejné zakázky bez uveřejnění oznámení o zahájení zadávacího řízení, předběžného oznámení nebo výzvy k podání nabídek ve zjednodušeném podlimitním řízení, nejpozději však do 6 měsíců od uzavření této smlouvy. Návrh na uložení zákazu plnění smlouvy podle § 254 odstavce 1 písm. d) zákona doručí navrhovatel ÚOHS a ve stejnopisu Zadavateli do 30 dnů ode dne, kdy Zadavatel uveřejnil oznámení o uzavření smlouvy na základě rámcové dohody podle § 137 zákona nebo oznámení o uzavření smlouvy v dynamickém nákupním systému podle § 142 zákona, nejpozději však do 6 měsíců od uzavření této smlouvy.

Ve lhůtě pro doručení návrhu je navrhovatel povinen složit na účet ÚOHS kauci ve výši 1 % z nabídkové ceny navrhovatele za celou dobu plnění veřejné zakázky nebo za dobu prvních čtyř let plnění v případě smluv na dobu neurčitou, nejméně však ve výši 50 000 Kč, nejvýše ve výši 10 000 000 Kč. V případě, že navrhovatel nemůže stanovit celkovou nabídkovou cenu, je povinen složit kauci ve výši 100 000 Kč. V případě návrhu na uložení zákazu plnění smlouvy je navrhovatel povinen složit kauci ve výši 200 000 Kč. Jde-li o řízení o přezkoumání postupu pro zadávání koncesí, je navrhovatel povinen ve lhůtě pro doručení návrhu složit na účet ÚOHS kauci ve výši 1 % z předpokládané hodnoty koncese uveřejněné ve Věstníku veřejných zakázek nebo na profilu Zadavatele, nejméně však ve výši 50 000 Kč, nejvýše ve výši 10 000 000 Kč. V případě, že Zadavatel neuveřejní ve Věstníku veřejných zakázek nebo na profilu Zadavatele předpokládanou hodnotu koncese, je navrhovatel povinen složit kauci ve výši 100 000 Kč. V případě návrhu na uložení zákazu plnění koncesní smlouvy je navrhovatel povinen složit kauci ve výši 200 000 Kč.